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岩谷烧烤炉烤羊肉串好吃吗(岩板烤肉好吃么)

  • 作者:M6米6体育app下载
  • 时间:2022-11-24
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岩谷烧烤炉烤羊肉串好吃吗

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烤羊肉串什么时候能熟

今天才知道,原来烤羊肉串这么简单,教你腌制技巧,比买的更好吃

一般来说,烤出一道美味的羊肉串大约需要15到20分钟的时间。

但是这也与火的大小,肉串的大小是有关系的,如果串的串儿是比较大的,烤的时间相对来说就要长一点,但是如果是小串儿的话,时间就可以稍微的缩短一点了。要想烤出味道鲜美的羊肉串,对时间的把握是非常重要的。

烤羊肉串的技巧

1、切羊肉串

如果仔细观察烧烤店里面的羊肉串的话,会发现所有的串儿上面都是瘦肉和肥肉间隔开的。而且每一块肉的大小几乎都是均匀的。这样的话,肥瘦相间,保证了在口感上是非常的完美的,肉块的均匀,可以保证每一个肉串的熟的时间是一致的,不至于一块肉熟了,另一块还是生的。

2、腌制羊肉串

腌制羊肉串是烤羊肉串的步骤中最重要的一步,如果这一步没有掌握好的,是烤不出非常好吃的羊肉串的。将整块的羊肉切成大小均匀的羊肉丁之后,用盐,料酒,洋葱,老抽,生抽,进行腌制,半个小时左右,这样可以保证羊肉串的肉里面都有味道。

3、勤翻

在烤羊肉串的时候,如果一面的烤的时间太长的话,就会造成烤焦的现象。所以,在烤串的过程中,要时刻观察肉串的颜色,如果稍微有一点发黄的话,就需要更换另外一个方向来烤了,越是到后面,翻的频率要越高一点。

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